生鲜平台叮咚买菜专业配资公司，也开线下店了。

　　日前，叮咚买菜在上海松江开出了全国首家“叮咚奥莱”，以销售生鲜为主，品类包括蔬菜、水果、肉禽蛋、标品、预制菜等。

　　说到“买菜界奥特莱斯”，不得不提盒马奥莱店，目前已在杭城开出四家门店。而，美团自营小象超市也宣布落地杭州，并且已在北京、上海、深圳、广州、武汉、苏州等多个城市上线。线上平台在线下开社区超市正成为一种新的趋势。

　　叮咚买菜开出首家线下奥莱店

　　首家“叮咚奥莱”位置在松江九里亭街道，店面位置约500平左右，店内售卖蔬菜、水果、肉禽蛋、预制菜、现烤烘焙、零食饮料、水产等品类。

　　潮新闻记者了解到，该店商品价格相对亲民，尤其开业初期优惠力度较大，例如3斤装的阿克苏苹果只要9.9元，400g装的新鲜猪五花肉7.9元，950ml的鲜牛奶7.9元......另外还有很多叮咚特色的自有商品如预制菜、豆制品、面包等在售,像叮咚自有工厂生产的1升醇豆浆的日常售价只在5.89元；一盒嫩豆腐的价格不超过1元；还有极具品价比的现烤整鸡、烤肠等等。

　　据叮咚买菜的工作人员介绍， “叮咚奥莱”一些商品的包装都趋于极简化，并采取较大规格包装，以此来降低商品链路成本，并借助叮咚买菜既有的供应链规模和自有生产能力，让价格和品质都回归“品价比”，加上这种在核心都市圈外的线下店形式可以省去一部分运营与服务相关的费用，最终可以做到在保持商品较高品质和市场差异化的同时，把价格“打下来”。

　　叮咚奥莱官宣是叮咚买菜基于既有供应链与商品开发力，探索尝试的新一种触达消费者的形式，希望保证品质与口味差异化的同时，做到优惠价格。“目前还处在探索、试点阶段。”叮咚买菜方面表示。

　　盒马奥莱已经在全国多城落地

　　从叮咚奥莱，很自然地就会想到盒马奥莱。折扣化的社区超市，正成为一种趋势。

　　2021年，杭州首家盒马奥莱店开业，如今，杭城已有4家门店。放眼全国，自2021年10月在上海开出第一家“奥莱店”后，盒马已陆续在北京、成都、西安等城市落地奥莱业态。

　　“盒马奥莱一方面承接盒马鲜生门店中临期、短保、易损耗的商品，另一方面挑选一些超高性价比的商品，方便顾客买到实惠商品。”盒马方面表示。

　　有业内人士关注到生鲜界的奥莱模式，“奥莱店消化‘次日鲜’商品，不仅能减少加工中心和门店的损耗，降低门店成本，同样也是减少浪费的方式。”在探索“反浪费”的新通路上，生鲜奥莱店还需要更多的落地尝试。根据盒马的说法，盒马奥莱希望在已经开设盒马鲜生的城市，按照每5-6家盒马鲜生店配置一个奥莱店。

　　同时，盒马奥莱也是探索服务下沉市场的一个尝试。不论线上线下，生鲜都已经成为一种“引流方式”。业内人士表示，折扣低价之外，奥莱店也在探寻可持续的盈利模式，并坚持满足消费者一站式日常购物需求。比如，奥莱门店会以短保临保生鲜为主，保质期较长的日用快消品为辅，占比分别为4:1。

　　美团自营“小象超市”也在多地上线

　　，美团自营小象超市宣布落地杭州。这是 “美团买菜”全面升级为“小象超市”后，落地的首城。目前，小象超市已在北京、上海、深圳、广州、武汉、苏州等多个城市上线。

　　据了解，“小象超市”坚持美团自营零售模式，通过在社区设立的集存储、分拣、配送为一体的便民服务站，为社区居民提供生鲜食杂日用及配送服务，定位为“30分钟快送超市”。

　　拱墅区华承站是小象超市在杭州开出的首批站点之一，占地约1200平方米，拥有丰富的商品品类，能满足周边3万户居民一日三餐及生活所需。分拣员接到订单后，从陈列整齐、摆满商品的货架上挑选出顾客下单的商品，随后打包整齐，30分钟不到，骑手便将包裹送达消费者家中。对于附近的消费者来说，有了小象超市后，逛超市，买东西再也不用跑大老远，随时随地逛超市成为可能。

　　从“买菜”到“超市”，是商品不断丰富的直观体现，小象超市的商品已经达到线下大型超市水平。同时，也是业务体量的持续扩大。数据显示，在持续探索科技助力零售的基础上，小象超市4年间销售额增长了50倍，服务消费者数量达到千万量级。

　　未来的竞争，可能在供应链

　　前置仓生鲜电商起家的叮咚买菜，这些年一直在围绕餐桌做商品开发，不仅是一家零售平台，也正在努力成为一家有商品研发和生产能力的食品企业。叮咚买菜方面表示，叮咚奥莱这个业态不影响叮咚既有业务的经营，从叮咚奥莱的商品看，自牌、联名和定制商品占比较大，可能以后去叮咚奥莱买菜，就是买“叮咚的菜”。

　　而盒马奥莱，也是创立8年盒马在全产业链的布局和产能基建。盒马奥莱极其看重自牌商品开发，通过价格定在品牌商一半或者三分之一价格的自牌商品，实现品质和价格的竞争力。

　　未来，零售商的竞争，也许不会再严格区分线上和线下，丰富的业态将服务消费者的各种触点，而强大的供应链将满足消费者在任何场景、随时随地购物的需求。

　　业内人士认为，社区超市将让零售商的供应链优势发挥更大价值专业配资公司，也可以倒逼其供应链能力继续提升，更加强大，形成闭环。